International Dysphagia Diet Standardisation Initiative (IDDSI)
Marco internacional que ordena alimentos y líquidos en ocho niveles, del 0 al 7, según su textura. Sirve para hablar el mismo idioma sobre dietas seguras.
- Revisado por
- Revisado por Jessica Piñeira Díaz · Logopeda titulada
- Última revisión
- Última revisión:
Qué es el IDDSI
El IDDSI es una escala común para todo el mundo. Numera las texturas del 0 al 7: los líquidos van del nivel 0 al 4 y los alimentos del 4 al 7.
Antes, cada hospital usaba nombres distintos para lo mismo. Con esta escala, “néctar” o “miel” dejan de ser ambiguos y todos entendemos la misma consistencia.
Para qué lo uso
Tras valorar la deglución, indico un nivel concreto de líquido y de sólido. Así, en casa o en la residencia, la textura adaptada se prepara siempre igual.
Cada nivel tiene una prueba sencilla para comprobarlo, como dejar caer el líquido por una jeringa. Esto ayuda a ajustar bien el espesante y la viscosidad.
¿Tratamiento para international dysphagia diet standardisation initiative?
Si lo que buscas no es definición sino tratamiento concreto, estas son las páginas donde explico cómo abordo international dysphagia diet standardisation initiative en consulta, a domicilio o por videollamada.
¿Reconoces estas señales en un familiar?
Si tú o un familiar presentáis alguna de las señales descritas, una valoración logopédica permite evaluar el alcance y planificar el tratamiento más adecuado.
Cómo pedir cita